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日月潭伴山紅茶

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在日月潭划船的時候,因緣際會下結識一對熱情的茶農。

第一次見面招待我們去他們家裡坐坐,和他們聊天才知道日月潭真正得獎的紅茶多麽不易。
首先無農藥是基本的第一關檢驗,評審不知道茶是哪位茶農做的,並且多道試喝才選出各個獎項(因為沒聽過都以為頭等茶都是個廣告作法)。

他們的茶葉在2016、2017連續兩年得到獎項,而叔叔阿姨的年紀與體力的關係,用心照顧耕作的面積實在有限,常常直接被親朋好友掃貨。所以僅能在台灣好農可以看到他們的產品。

他們的台茶18茶包不是一般觀念認為是茶末、茶梗下去製作,是整片茶葉切碎製作,且阿姨每批產品都會去監工;茶包袋也是有別於市面上的不同,開孔較多但不易破碎。

這樣高成本的製作茶包,都是為了最好紅茶的品質。
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